Kepala Kakap Putih
Termasuk kedalam golongan ikan kakap, ikan ini kebanyakan hidup di muara sungai (dapat juga di budidaya). Kepala ikan merupakan salah satu bagian dari ikan yang memiliki banyak protein dan kandungan bermanfaat yang lain. Kepala kakap merah merupakan salah satu kepala yang digemari masyarakat. Harganya cenderung lebih murah dibandingkan dengan kepala kakap merah. Meskipun demikian, ikan ini memiliki rasa yang tidak kalah dari kepala kakap merah.
PENGGUNAAN : Sup, Gulai, Bakar, dll.
