Topside
Jenis daging ini adalah salah satu yang paling banyak digunakan oleh masyarakat. Dikarenakan jenis daging ini mampu untuk merasuk kesegala jenis masakan, daging ini menjadi salah satu pilihan utama dalam menentukan masakan.
PENGGUNAAN : Rendang, Empal, Rawon, Beef Blackpaper, dll.